2008年04月30日

味噌仕込み



昨年は忙しくってできなかったので、一昨年仕込んだマイ味噌が底を付き仕方なく市販のを食べてましたDOWN
でも、やっぱり自分でコネコネしたのが美味しい気がするし、味噌汁作る回数も増えちゃうべー
で、今年は頑張って仕込みましたグッ
夜中になったけど・・・月

仕込むって言ったってちゃんと分量、量ってあるのをマゼマゼ、コネコネ、ビチッ！バチッ！ってやるだけですけどエヘッ
時々、「大人になったかぁ～い？」ってマゼマゼしたりもします!
粘土遊びみたいで気持ちいいし、麹がおてての美肌にいい感じキラキラ・・・タブン

２か月後楽しみだなぁ音符


タグ ：味噌料理味噌汁美肌麹


Posted by あゆあゆ at 19:26│Comments(4)│TrackBack(0) │料理
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この記事へのコメント
初めまして！*^‐^*ほんわかです。

今年 実行したいコトの一つが味噌作りです。羨ましいなぁ…
Posted by ほんわか at 2008年04月30日 20:08
ほんわかさん、ありがとうございます！
味噌は体にとってもいいです！是非挑戦してください！
因みに私は山内みそで手作り味噌セットていうのを買って作ってます。
Posted by あゆあゆ at 2008年04月30日 22:32
マイ味噌、いいですよね！実家の祖母（５年前に、１０２歳で亡くなりました）は、いつも味噌を家で作っていました。作り方をしっかり教えてもらっておけば良かったと思います。今思うと最高の贅沢な味噌だったんですね。
　私も挑戦してみたいと思います。
Posted by ばーば　ほろすばーば　ほろす at 2008年05月03日 08:59
ばーば　ほろすさんありがとうございます！
昔は各家庭で作ってたんですよね～
うちの祖父母は昔麹屋さんをしてたそうで、家には麹部屋(？)がありました。
そのせいか、麹の匂いはとても懐かしい気分にさせてくれます(^.^)
昔の良い物は伝えていきたいですねっ！
Posted by あゆあゆあゆあゆ at 2008年05月03日 10:48
 
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